微摄-摄影号
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“吁洪”中缅边境美味,你吃过吗?
这是在缅甸掸邦高原乡村市场上摆卖的东东,傣语叫“吁洪”,也就是传说中的牛屎虫了。你见过了吗?
一只缅币200,合人民币1元
一堆10个,缅币2000,人民币10元
不说你可能已经知道了,云南人怪吃的故事。特别是,长年生活在云南中缅边境的人,多少知道或亲眼看见本土人的怪吃。正宗的边境餐馆,对这些东东不会写上菜单的,都是看菜柜直接点吃的,这些东东就是传说中的虫虫菜。
吁洪好卖,大妈天天来
吃牛屎虫的季节,主要是在每年的“泼水节”左右,也就是4月中旬。一旦到了这个季节,勤快的傣族男人们就带上锄头到野外放牛场上去寻找“牛屎虫”的窝窝,必须有经验的人才会容易找到。据说,“牛屎虫”的窝窝是生在牛屎已经晒干了的粪便下面,但不是每个牛屎粪便下面都会有“牛屎虫”,一定是尚未交配过的小母牛排出来的粪便下面才会有的。一般挖开一个洞里面就会有单个数的“牛屎虫”蛋,要不就有5、要不7、9、11个的,很少有双数蛋的一个洞,要是有也是其中一个里面肯定是空的(这是个迷)。
这是生长过程
牛屎虫,牛屎虫,边寨一虫虫,出身非凡响;缘近七仙女,爷爷牛魔王。土肥赖草旺,遍地我家乡;山捧水滋养,天孕地珍藏。恐龙泥丸蛋,蜗居午梦长;妆成新出场,铓锣震天响。野菜和水煮,油锅也无妨?得品此中味,神仙欲断肠!
你吃过吗?你敢吃吗?