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品尝江苏张家港市恬庄古街的非遗美食拖炉饼

易会林

2025年03月09日热度115777

图文/易会林

吃货有理，晒吃无罪。话说今天要晒的是品尝江苏张家港市恬庄古街的非遗美食拖炉饼。据朋友介绍，拖炉饼最初流行于江阴，逐渐辐射到张家港杨舍、港口、凤凰等地，是一款江南名小吃。

总有一种食物，藏着最原始的风味。这家托炉饼店位于张家港市恬庄古街景区，是开得较早的商户。

我的祖籍家乡张家港，是一座历史悠久、文脉深厚的江南名城，拥有丰富的自然景观和人文景点。

这里制作、售卖的拖炉饼曾登上过央视和苏州台等许多电视节目。

我们买了一个现场制作刚出炉的拖炉饼尝了尝，果然集酥、甜、松、脆、香于一体。

在江南的美食版图中，作为传统美食的拖炉饼一直闪耀着独特的光芒。拖炉饼历史悠久，承载着江南地区深厚的饮食文化底蕴。