微摄-摄影号
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116.镇江美食街的金陵烤鸭店
镇江永安路有一条镇江著名的美食街。
美食街头有一家名店-金陵烤鸭店,生意很好。
日前,笔者有机会到这家店的作坊一看,拍了些照片,与大家分享。
永安路店面所见。
烤鸭,色泽金黄,食之有香。
盐水鸭洁白细嫩。
作坊所见,男主人亲自操作。
洗鸭胚。
浸老卤。
凉干待烤。
炭火烘烤。
女主人厨艺好,生活有情趣。