新疆十大美食“黄面”

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新疆黄面即是凉面，因其色黄而得名。它是新疆人离不开一种美食，被评为新疆十大美食（小吃类）。尤其在夏天，更是烧烤摊必备的小吃，吃烤肉配黄面，那是标配。在新疆有这样的说法，男人爱吃黄面，女人爱吃凉皮。

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