河南省禹州市顺店“杂炣”

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杂炣，是河南省禹州市顺店镇的一种独特的风味小吃。顺店镇是禹州市较大的一个乡镇，该镇最为突出的美食就是杂炣了。杂炣，从名字上就可以看出，是各种菜品杂出来的味道。主要原料就是我们通常见到的红薯粉条，其次是豆腐丝，动物内脏（如肝、肚）等，经过熬煮，成为了一碗独具特色的美食。

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