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2023年11月12日
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豆豉老太
汉中号
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今年八十多,一直住这山里头!你问这稻草里包地啥?看来你城里老汉娃没见过,这是我们乡里的豆豉,香地很!我做豆豉怕有四十多年了,跟爸妈学,也想出了好些手法,好些人都来找我学!豆子沃好团住后用干净稻草包起来,透气、通风,可挂灶头上微微熏起、挂廊檐下风干,那香味天天浓厚……
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