2021年12月08日

油糕，是张掖非遗传统风味小吃之一。自汉代至明代因官方移民自关中和陕南地区传入形状扁、圆。张掖油糕一般是用小麦粉制成的，而用糯米面制作的油糕，风味则更胜一筹，既是方便的快餐食品，又是馈赠亲友和探望病人的礼品。烹调方法：烫、包、油炸，味型：香甜味、果甜味。

非遗美食张掖油糕

非遗美食张掖油糕

非遗美食张掖油糕

非遗美食张掖油糕

非遗美食张掖油糕

非遗美食张掖油糕

成武荣

油糕，是张掖非遗传统风味小吃之一。自汉代至明代因官方移民自关中和陕南地区传入形状扁、圆。张掖油糕一般是用小麦粉制成的，而用糯米面制作的油糕，风味则更胜一筹，既是方便的快餐食品，又是馈赠亲友和探望病人的礼品。烹调方法：烫、包、油炸，味型：香甜味、果甜味。