2021年07月11日

是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，以荞麦冷面为著称，驰名国内外深受人们喜欢的朝鲜族食品。 一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作。在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料。面细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

夏令美食大冷面

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