2021年02月14日

水煮鱼（fish filets in hot chili oil）”，渝北风味。看似原始，实则考究，选鲜活鱼，发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调肉质口感滑嫩，油而不腻。除去鱼腥，保持鲜嫩。满目红椒亮眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”。在全国流行得一塌糊涂。

麻辣红遍大江南北

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悦色🎵

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