2020年11月28日

皮蛋豆腐属凉拌菜，原料是皮蛋、豆腐，口味是微辣，工艺是拌，烹饪难度属于初级。皮蛋是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，降压等功效。豆腐营养丰富，含有多种人体必需的微量元素，有“植物肉”美称。

风味各异皮蛋豆腐

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悦色🎵

皮蛋豆腐属凉拌菜，原料是皮蛋、豆腐，口味是微辣，工艺是拌，烹饪难度属于初级。皮蛋是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，降压等功效。豆腐营养丰富，含有多种人体必需的微量元素，有“植物肉”美称。